啤酒配方有大米好嗎?

不好 一般含大米、淀粉、糖漿這些配料的啤酒，麥芽濃度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而沒(méi)有這些亂七八糟配料的啤酒，麥芽濃度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的兩大指標(biāo):麥芽濃度和酒精度。含大米、淀粉、糖漿這些配料的都不行。

大米啤酒好不好?

優(yōu)點(diǎn)是，發(fā)酵時(shí)間短，最短7天就行了，價(jià)格低，成本降低。 缺點(diǎn)是，啤酒的風(fēng)味降低，吃到嘴巴里發(fā)苦，酒精度也低。 除了大米以外，淀粉、糖漿和玉米，同樣也能代替麥芽，但品質(zhì)提升不了，麥芽汁濃度，普遍低于10度，在6、7、8、9左右，酒精度大概只有2度，真真正正的“工業(yè)啤水”。

大米啤酒挺好的，挺好喝的。 大米啤酒的特點(diǎn)如下：酒色純正，酒香撲鼻、泡沫豐富、酒質(zhì)清冽、口感柔和、清新爽口，讓人回味無(wú)窮。

啤酒泡酒米效果怎么樣?

啤酒泡酒米我個(gè)人覺(jué)得保存時(shí)間不長(zhǎng)，還有就是味道不濃郁。 一般泡酒米建議用曲酒，不會(huì)太沖。 現(xiàn)在泡酒米的方法很多，最好的是酒泡小米，泡好的小米又小又香，還是的，很醒目，魚兒容易發(fā)現(xiàn)，又不容易很快吃完跑路。 泡酒米的酒度數(shù)不要太高，40度左右即可，度數(shù)高酒太沖，魚不喜歡。一般情況高度酒泡的窩，要長(zhǎng)一些時(shí)間等酒味淡些，魚才會(huì)進(jìn)窩。 酒泡大米、玉米渣、小米，3－7天即可使用。泡的時(shí)間長(zhǎng)不影響使用，時(shí)間短了米泡不透，誘魚時(shí)間會(huì)變短。 愿我的答案對(duì)你有所幫助！

還真不錯(cuò)，對(duì)于鯉魚和草魚都有不錯(cuò)的效果，但因?yàn)槠【凭凭炔桓?，泡酒米作為窩料，不如白酒的穿透力，誘魚效果要差一些，但因?yàn)橛邪l(fā)酵的效果，酒米的甜度高，對(duì)于某類魚還是非常好的，這個(gè)根據(jù)水域和對(duì)象魚而不同，畢竟啤酒也是糧食釀造的，本身對(duì)魚的誘惑力就不錯(cuò)吧。謝謝。

啤酒配方有大米正常嗎?

因?yàn)榇竺资枪I(yè)酒，口感和味道都不怎么好。如果配料表中添加了玉米，也是同樣的道理。糖漿和淀粉會(huì)讓啤酒口感發(fā)甜，醇香度降低，甚至有些添加了糖漿的啤酒價(jià)格很便宜，但對(duì)身體沒(méi)有好處。

一般含大米、淀粉、糖漿這些配料的啤酒，麥芽濃度都在10°以下，酒精含量都低于4°。而沒(méi)有這些亂七八糟配料的啤酒，麥芽濃度都在12°以上，酒精含量也基本在4.5度以上。衡量啤酒好不好的兩大指標(biāo):麥芽濃度和酒精度。含大米、淀粉、糖漿這些配料的都不行。

啤酒上面有大米這個(gè)成分，很正常，畢竟酒是糧食發(fā)酵的，應(yīng)該很健康。其實(shí)并不是這樣，如果白酒就是用大米釀造的就可以理解，但是如果是啤酒，那么它就是工業(yè)酒。

正常啊，啤酒配方都有大米的 鮮啤是比較受人們歡迎的，鮮啤保質(zhì)期不長(zhǎng)，所以一定要放在冷藏里，口感才會(huì)更佳。啤酒的釀造過(guò)程也是十分簡(jiǎn)單的，其中主要原料就是大米，米發(fā)酵之后，才能釀成酒。這些酒都是采用巴氏滅菌方法，所以很干凈純潔，喝起來(lái)對(duì)人體也有益，也是人們比較喜歡的一種飲品。

國(guó)產(chǎn)啤酒走的美式啤酒路線，加大米的目標(biāo)物質(zhì)是大米淀粉，包括玉米也一樣，都是代替大小麥芽，讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，增加酒精度。從啤酒的發(fā)展上來(lái)說(shuō)是一種新工藝啤酒，術(shù)語(yǔ)叫拉格淡啤，也是啤酒家族的成員。

啤酒可以蒸米飯嗎?

蒸米飯能加啤酒介紹如下：　　如果用陳米做米飯,淘過(guò)米之后,可在往米中加水的同時(shí),加入1/4或1/5啤酒,這樣蒸出來(lái)的米飯香甜,且有光澤,如同新米一樣。　　補(bǔ)充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。